Ariane Zappe startete als Airbus-Pilotin bei der Deutschen Lufthansa 1990. Später folgte die Begeisterung für komplementäre Heilkunde und 2009 eröffnete Sie als Heilpraktikerin die erste Praxis. Die Faszination der extrazellulären Matrix und des Bindegewebsmikrobioms führten 2014 zur Entstehung einer tiefen, manuellen Bindegewebs- und Lymphbehandlung, der MatrixTechnik. 2016 folgte die Gründung des SophiaHealth Instituts in Kaufbeuren im Allgäu, das sie bis heute leitet und das eine Anlaufstelle für chronisch kranke Patienten aus dem In- und Ausland wurde. Die tiefe Überzeugung, dass die Evolution keine pathogenen Keime hervorbringt, die Freude am Studium medizinischer Studien und die Erfahrung im Umgang mit chronischen Erkrankungen führte zu einem neuen Verständnis der Zusammenhänge im Organismus, der ImmunSymbiose. Dabei sind Keime der wichtigste Teil des Immunsystems, der mit pro- und anti-inflammatorischen Impulsen gemeinsam mit unserem Teil des Immunsystems die Gesunderhaltung des komplexen Gesamtorganismus garantiert. Ihre Ideen, basierend auf unzähligen Studien, sowie ihre Lösungsansätze und Erfahrung publizierte Ariane Zappe in zwei weiteren Büchern und gibt sie in ImmunSymbiose Seminaren und Vorträgen weiter. Ihr viertes Buch „Medizin Reloaded“ erschien im Juni 2023 und entwickelt ein neues Modell für Immunsystem, Genetik und Evolution auf dem Fundament der ImmunSymbiose, das klassische Schulmedizin und Alternativmedizin zusammenführen könnte.